Forside » Alle opskrifter » Hovedretter » Karbonader i airfryer | Crispy karbonader med mindre fedt

Airfryer opskrifter

Karbonader i airfryer
Crispy og hurtig opskrift med mindre fedt

Karbonader i airfryer, også kaldt krebinetter. Serveret med stuvet ærter

Opskriften på karbonader i airfryer er en nem og velsmagende måde at tilberede denne klassiske ret på, som typisk nydes af både børn og voksne. Ved at bruge en airfryer reduceres mængden af fedt, da der ikke er behov for stegning i olie, hvilket gør denne version af karbonaderne mere sundere end den traditionelle.

Forberedelsen starter med at blande hakket kød sammen med finthakket løg,  salt og peber i en skål. Derefter vendes de i rasp og æg og blandingen formes derefter til små karbonader, hvorefter de placeres i airfryeren. karbonaderne bliver stegt i airfryeren indtil de er gyldne og gennemstegte.

Den færdige ret serveres varm sammen med dine foretrukne tilbehør, såsom kartoffelmos, Stuvet ærter og gulerødder eller en frisk salat.

Opskriften er velegnet til en familie på 4 personer og kan nemt tilpasses efter smag og præferencer. Karbonaderne er saftige, velsmagende og indeholder et moderat indhold af kalorier, hvilket gør dem til et populært valg for både hverdags- og weekendmiddage.

Karbonader i airfryer, også kaldt krebinetter. Serveret med stuvet ærter

Karbonader i airfryer

Opskriften på karbonader i airfryer giver en lækker og sundere version af den traditionelle ret. Den kombinerer hakket kød, løg, æg, rasp og krydderier, hvilket resulterer i saftige og velsmagende karbonader. Ved at tilberede dem i airfryeren reduceres mængden af fedt, da der ikke er behov for stegning i olie. Karbonaderne er hurtige at lave og kan serveres med forskellige tilbehør efter smag. Næringsindholdet pr. 100 gram viser, at de er en god kilde til protein med moderat indhold af kulhydrater og fedt. En nem og velsmagende måde at nyde karbonader på, som passer perfekt til en familie på 4 personer.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Hovedret
Køkken dansk
Antal 4 personer
Kalorier 295 kcal

Ingredienser
  

  • 500 g hakket kalve- eller svinekød
  • 1 løg, finthakket
  • 1 æg
  • 2 spsk Rasp
  • Salt og peber efter smag
  • Lidt olie til at smøre airfryer kurven med

Sådan gør du
 

  • Bland det hakkede kød, finthakket løg, salt og peber sammen i en skål.
  • Form blandingen til 4-8 karbonader.
  • Find to dybe tallerkener frem. Slå ægget ud i den ene skål og pisk det kort med en gaffel. I den anden skål blander du rasp, salt og peber.
  • Smør airfryer kurven med lidt olie for at forhindre, at karbonaderne klistrer fast. Alternativt kan du bruge en foliebakke
  • Placer karbonaderne forsigtigt i airfryer kurven i et enkelt lag, sørg for, at de ikke rører hinanden.
  • Bag dem ved 200 grader i 7-10 minutter. Vend dem derefter. Tag lidt af fedtstoffet fra bunden eller kom lidt ekstra udover på den anden side.
  • Bag dem yderligere 7-10 minutter.
Keyword karbonader, karbonader i airfryer, krebinetter i airfryer
  • Kalorier: ca. 200 kcal
  • Protein: ca. 20 g
  • Kulhydrater: ca. 4 g
  • Fedt: ca. 12 g

Bliv den første til at anmelde denne opskrift

​

Airfryer opskrifter du måske kan lide

Nyd Saftige Karbonader i Airfryer: En Sundere og Nemmere Tilberedningsmetode

Karbonader er en populær ret i mange husholdninger, men traditionel stegning i panden kan tilføje ekstra fedt til måltidet. Heldigvis er der en sundere og nemmere måde at tilberede dem på – ved hjælp af en airfryer. I denne artikel vil vi udforske fordelene ved at lave karbonader i airfryer og give dig tips til at gøre dem endnu mere lækre.

Hvad er Forskellen på Karbonader og Krebinetter?

Karbonader og krebinetter er begge formet og panerede stykker af hakket kød, men der er en forskel i traditionel brug og oprindelse. Mens karbonader ofte er flade, krebinetter er typisk tykkere og kan indeholde fyld som ost eller skinke. Krebinetter er også mere almindelige i det tyske køkken, mens karbonader er populære i mange andre lande.

Hvorfor Hedder det Karbonader?

Oprindelsen af ordet “karbonader” er ikke helt klar, men det menes at stamme fra det italienske ord “cotoletta alla milanese”, som betyder “kotelet i milanesisk stil”. Denne ret består af paneret og stegt kalvekotelet og kan være inspirationen bag navnet “karbonade”.

Fordele ved at Lave Karbonader i Airfryer:

  • Mindre Fedt: Ved at bruge airfryer kan du undgå stegning i olie, hvilket reducerer mængden af fedt i retten.
  • Sprødhed: Airfryeren giver stadig mulighed for en sprød skorpe på karbonaderne, selv uden dybstegning.
  • Hurtigere Tilberedning: Airfryeren kræver ikke forvarmning som en ovn, hvilket betyder, at karbonaderne kan være klar på kortere tid.

Tilbehør til Karbonader i Airfryer:

Stuvet grøntsager som ærter og gulerødder passer perfekt til karbonader. Den cremede konsistens af de stuede grøntsager supplerer karbonadernes saftighed og giver et balanceret måltid.

Kan Man Fryse Karbonader?

Ja, karbonader kan fryses før eller efter tilberedning. Hvis du vil fryse rå karbonader, skal du placere dem i en lufttæt beholder eller frysepose og derefter fryse dem ned. Hvis du fryser tilberedte karbonader, skal du sikre dig, at de er helt afkølede, inden de placeres i fryseren.

Vin- eller Ølmatch til Karbonader i Airfryer:

Til karbonader i airfryer vil en let og frisk hvidvin som en Sauvignon Blanc eller en kølig pilsnerøl være et fremragende valg. Disse drikkevarer komplimenterer karbonadernes milde smag og sprøde ydre.

Konklusion:

Karbonader i airfryer er en sundere og nemmere måde at nyde denne klassiske ret på. Ved at bruge en airfryer kan du opnå sprødhed og saftighed uden at tilføje ekstra fedt fra stegning i olie. Server dem med stuvet grøntsager og en passende drikkevare, og du har et velsmagende og tilfredsstillende måltid til hele familien.

Med disse tips og opskrifter kan du nemt tilberede karbonader i airfryer og nyde en sundere version af denne elskede ret. Og hvis du ønsker at udforske flere lækre retter, så tjek vores udvalg af Airfryer opskrifter!