Airfryeren er blevet en uundværlig hjælp i mange danske køkkener, især når aftensmaden skal være hurtig og nem. Med en luftfriture kan du tilberede alt fra sprøde pommes frites til saftige kyllingelår på rekordtid. I denne artikel har vi samlet 10 opskrifter, der alle tager under 20 minutter fra start til slut – perfekt til travle hverdage. Du finder både klassikere og nye favoritter, og de fleste ingredienser kan købes i dit lokale supermarked som f.eks. Netto, Føtex, Rema 1000 eller Bilka. Få også et kig på vores komplette guide til airfryer-opskrifter for flere tips og tricks.

Sprøde pommes frites på 15 minutter

Pommes frites er en af de mest populære retter i airfryeren, og de bliver perfekt sprøde på kun 15 minutter. Brug frosne pommes frites fra for eksempel Kartoffel-Karl (ca. 12 kr. for 500 g i Rema 1000) eller skær selv kartofler i stave. Hvis du skærer selv, skal du lægge dem i koldt vand i 30 minutter for at fjerne stivelse, men til en hurtig version er frosne lige så gode. Airfryeren skal forvarmes til 200 °C. Hæld pomfritterne i kurven, dryp med lidt olie (ca. 1 spsk.) og krydr med salt og peber. Rist i 12-15 minutter, og ryst kurven halvvejs. Server med ketchup eller mayonnaise – f.eks. Thomsens ketchup (ca. 20 kr. i Netto).

Kyllingelår med sprødt skind på 18 minutter

Kyllingelår med sprødt skind er en klassiker, der bliver endnu bedre i airfryeren. Brug danske kyllingelår fra Danpo (ca. 25 kr. for 4 stk. i Føtex). Krydr med salt, peber, paprika og lidt hvidløgspulver. Forvarm airfryeren til 200 °C. Læg lårene i kurven med skindsiden opad, og steg i 16-18 minutter. Tjek at kernetemperaturen er mindst 75 °C. De bliver saftige indeni og sprøde udenpå. Server med en simpel salat eller ris. Læs mere om saftige kyllingelår i airfryer.

Grøntsagsfritter – en sund variation

Hvis du vil have et sundere alternativ til pommes frites, kan du lave grøntsagsfritter af f.eks. gulerødder, pastinakker eller søde kartofler. Skær dem i stave, vend med olie og krydderier som rosmarin eller timian. Airfryeren skal være 200 °C, og tiden er ca. 12-15 minutter. En pose økologiske gulerødder koster ca. 10 kr. i Rema 1000. Server som tilbehør eller som snack med en dip af græsk yoghurt.

Fiskefrikadeller på 12 minutter

Fiskefrikadeller er hurtige at lave i airfryeren, og de bliver lækre og sprøde. Brug færdiglavet fiskefars fra f.eks. Hanegal (ca. 35 kr. for 400 g i Bilka) eller lav din egen af torsk og laks. Form små bøffer, og steg dem ved 200 °C i 10-12 minutter. Vend dem halvvejs. Server med remoulade og citron – f.eks. Thomsens remoulade (ca. 18 kr. i Netto).

Nachos med smeltet ost på 8 minutter

Nachos er en perfekt snack eller let aftensmad. Læg et lag tortillachips (f.eks. Santa Maria, ca. 15 kr. i Føtex) i en lille form, der passer i airfryeren. Drys med revet cheddarost (ca. 30 kr. for 200 g i Rema 1000) og evt. jalapeños. Airfryeren skal være 180 °C, og tiden er 5-8 minutter. Hold øje med osten – den skal være smeltet og boblende. Server med salsa, guacamole og creme fraiche.

Mini-pizzaer på 10 minutter

Brug færdig pizzadej (f.eks. fra Coop, ca. 15 kr.) eller tortillawraps som bund. Smør med tomatsauce, drys med mozzarella og dine yndlings toppings som pepperoni, champignon eller oliven. Airfryeren skal være 200 °C, og bag i 8-10 minutter. De bliver sprøde og lækre – perfekte til børnene. Se også vores opskrift på hurtige pizzaer i airfryer.

Krydrede kikærter – sprød snack på 15 minutter

Kikærter er en nem og sund snack. Brug dåsekikærter (f.eks. fra Änglamark, ca. 8 kr. i Bilka), skyl og tør dem godt. Vend med olie, spidskommen, paprika og salt. Airfryeren skal være 200 °C, og rist i 12-15 minutter. Ryst kurven et par gange. De bliver sprøde og smager fantastisk som alternativ til nødder.

Kødboller i tomatsauce på 15 minutter

Hjemmelavede kødboller kan laves på få minutter i airfryeren. Bland hakket oksekød (ca. 30 kr. for 500 g i Netto) med æg, rasp, løg og krydderier. Tril små kugler, og steg dem ved 200 °C i 10 minutter. Imens varmes en dåse hakkede tomater (f.eks. Mutti, ca. 12 kr. i Rema 1000) op i en gryde med hvidløg og basilikum. Tilsæt de færdige kødboller, og server med pasta eller ris.

Kartoffelbåde med rosmarin på 18 minutter

Kartoffelbåde er et godt alternativ til pommes frites. Skær kartofler i både, vend med olie, salt, peber og tørret rosmarin. Airfryeren skal være 200 °C, og steg i 15-18 minutter. Ryst kurven halvvejs. Brug danske kartofler (ca. 10 kr. for 1 kg i Føtex). Server som tilbehør til kød eller fisk.

Æblechips – sød snack på 12 minutter

Æblechips er en sund og sød snack, der er hurtig at lave. Skær æbler i tynde skiver (brug evt. et mandolinjern), og læg dem i airfryeren ved 160 °C i 10-12 minutter. De skal være sprøde, men pas på de ikke brænder. Drys med kanel og sukker efter smag. Brug danske æbler som f.eks. Elstar eller Jonagold (ca. 15 kr. for 1 kg i Netto).

Tips til at få mest ud af din airfryer

For at opnå de bedste resultater er det vigtigt at forvarme airfryeren i et par minutter, og ikke overfylde kurven – luften skal kunne cirkulere. Brug gerne en smule olie for at opnå sprødhed, og ryst kurven undervejs. Rengør airfryeren efter brug for at undgå lugtgener. Læs mere i vores komplette guide til airfryer-opskrifter.

Disse 10 opskrifter viser, at airfryeren er et fantastisk redskab til hurtig madlavning. Uanset om du har lyst til sprøde pommes frites, saftige kyllingelår eller en sund snack, kan du have maden klar på under 20 minutter. Eksperimentér med krydderier og tilbehør, og find dine egne favoritter. God fornøjelse!

Relaterede artikler

  • Den komplette guide til airfryer-opskrifter
  • Saftige kyllingelår i airfryer
  • Hurtige pizzaer i airfryer
  • Sunde snacks i airfryer
  • Grøntsager i airfryer