Airfryeren er blevet en uundværlig hjælp i mange danske køkkener, især når det handler om at lave mad, som børnene elsker. Den hurtige tilberedning og den sprøde overflade gør, at selv kræsne børn ofte tager godt imod maden. I denne artikel præsenterer vi fem retter, der er garant for smil ved middagsbordet. Fra sprøde pommes frites til saftige kyllingelår – alle retter er nemme at lave og kræver minimal forberedelse. Læs med og bliv inspireret til nye favoritter.
Sprøde pommes frites med dip
Pommes frites er en klassiker, som næsten alle børn elsker. Med airfryeren kan du lave dem sprøde og gyldne uden at bruge store mængder olie. Start med at skrælle og skære kartofler i tynde stave – brug gerne bagekartofler som King Edward eller Asterix. Læg dem i koldt vand i 30 minutter for at fjerne overskydende stivelse, og tør dem grundigt. Vend dem derefter i en spiseskefuld rapsolie og lidt salt. Tilbered dem ved 180°C i 15-18 minutter, og ryst kurven halvvejs. Server med en hjemmelavet dip af mayonnaise, creme fraiche, ketchup og lidt paprika. Børnene vil elske den sprøde konsistens, og du sparer både tid og fedt sammenlignet med friturestegning.
Tip til ekstra smag
Prøv at tilsætte lidt løgpulver eller hvidløgspulver til kartoflerne inden tilberedning. Det giver en mild smag, som børn ofte synes om. Du kan også servere dem med en dip af græsk yoghurt og citronsaft for et sundere alternativ.