Hasselback kartofler i airfryer
Gå til opskriftHasselback kartofler i airfryer repræsenterer en moderne fortolkning af den klassiske opskrift, der blander traditionelle smagsnoter med ny teknologi. Dette delikate tilbehør begynder med mellemstore kartofler, skåret i fine, men ikke helt igennem, skiver. Disse skiver masseres med en let mængde olivenolie, hvilket giver dem en gylden og sprød ydre, mens kartoflens indre forbliver mørt og indbydende.
Tilberedt i airfryeren, giver denne metode mulighed for en jævn og effektiv bagning, der resulterer i en perfekt sprødhed uden at skulle bruge store mængder olie. Salt og peber tilføjer en simpel, men velsmagende smag til kartoflerne, mens friske krydderurter som rosmarin eller timian kan tilføje ekstra aroma og dybde til retten.
Præsenteret på tallerkenen udstråler disse hasselback kartofler både elegance og lækkerhed og tilbyder et tiltalende og imponerende tilbehør, der passer perfekt til ethvert måltid. Med en perfekt balance mellem sprødhed og møre, indre lag, er disse kartofler sikre på at tilfredsstille enhver smag og tilføje en forfinet touch til enhver menu.
Hasselback kartofler er en klassisk og elegant side ret, der består af mellemstore kartofler skåret i tynde skiver, næsten helt igennem, og derefter bagt, indtil de er sprøde udenpå og bløde indeni. I denne opskrift tilberedes kartoflerne i airfryer for at opnå den perfekte sprødhed med minimalt olieforbrug. Kartoflerne pensles med olivenolie og krydres med salt og peber, hvilket giver en lækker smag. Serveres typisk som et lækkert og imponerende tilbehør til ethvert måltid
Ingredienser
- 800 gram mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter som rosmarin eller timian (valgfrit)
Sådan gør du
- Skyl kartoflerne grundigt og tør dem af med et rent viskestykke.
- Skær hver kartoffel i skiver på tværs, men undgå at skære helt igennem. Placer kartoflerne i en skål med koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
- Dræn kartoflerne og tør dem grundigt.
- Pensl kartoflerne med olivenolie og krydr med salt og peber, både udenpå og mellem skiverne.
- Placer kartoflerne i airfryerens kurv i en enkelt lag, og undgå at overlappe dem for at sikre en jævn tilberedning.
- Tilbered kartoflerne i airfryeren i ca. 25-30 minutter på 190 grader, eller indtil de er sprøde og gyldne. Husk at ryste kurven halvvejs igennem tilberedningen for at sikre jævn bagning.
- Når kartoflerne er klar, kan du drysse friske krydderurter over dem, hvis ønskes, inden servering.
- Kalorier: 87 kcal
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Protein: 2 g
- Fiber: 2 g
